「シャンパーニュ＆ヨーロッパのSparkling飲み比べ」セミナーのご報告

本日、19：00より「市川ワインスクール8月ｍの単発講座」「シャンパーニュ＆ヨーロッパのSparkling飲み比べ」が行われました。
講義はフランス・シャンパーニュやスパークリングワインを始め、イタリア・ドイツなどのスパークリングワインの紹介や分類、製造法などのレクチャーと、8種類のスパークリングワインの試飲を行い、それぞれの味わいの特徴を知るという内容でした。
併設のワインバー・フェリアにてお客様にお出ししている冷製前菜のプレートと共に試飲していただきましたので、受講生の皆様も簡単ではありますが、お料理とのマリアージュを実感していただけたかと思います。

本日の試飲ワインリストは以下の通りです。

CAVA PRIVAT RESERVA BRUT NATURE
カヴァ　プリヴァット・レセルバ・ブリュット・ナトゥーレ ￥2,405（税込）

Prosecco di Valdobbiadene
プロセッコ・ディ・ヴァルドビアーギネ ￥2,520（税込）

クレマン・ド・ジュラ　ブラン・ド・ブラン　ドメーヌ・ボールナール
Cremant du Jura Blanc de Blancs 　Domaine Bornard ￥3,885（税込）

クレマン・ド・ブルゴーニュ　ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ
Cremant de Bourgogne 　Domaine Didier Montehovet ￥3,675（税込）

ジャンメール　シャンパーニュ　キュヴェ・ブリュット（NV）
Jeanmaire Champagne Cuvee Brut ￥6,825（税込）

フランチャコルタ　フェルゲッティーナ・ブリュット（NV）
Franciacorta　Ferghettina Brut　￥4,200（税込）
ユー・アー・ソー・バブリー　ナナ・ヴァン・エ・コンパニー
（クリスチャン・ショサール）
You are so bubbly　Nana Vins et Compagnie（Christian Chaussard） ￥2,625（税込）

ぺティヤン　ナチュレ　ロゼ　キュヴェ　ゼブロン　エリーズ ブリニョ
Petillant Naturel Rose Cuvee Zebulon 　Elise Brignot ￥3,885（税込）







すべて瓶内二次発酵で造られたスパークリングなんですよ。試飲とは思えないリッチなラインナップですよね。しかもどれもそれぞれ個性があって・・・大変おいしゅうございました♪♪

ご参加いただいた受講生の皆様、誠にありがとうございました。

9月の単発講座は・・・
～あの憧れのイタリアワインを愉しむ～ イタリア単発セミナー　
第2回　トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区「San Giusto A Rentennano サンジュスト・ア・レンティナーノ」・・・是非、ご期待ください！！

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
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