心にきらめくシャンパーニュ&スパークリングワイン 2

夏秋武蔵屋酒舗 お勧めスパークリングワイン

アラン・グイヨ Alain Guillot
マコネ地区クルジィーユ村に6haの畑を所有し、1954年より有機栽培を行っているドメーヌです。フランス全土の生産者のなかで有機農法の一番古い歴史を持ちます。

●サン・ジャンニエーヴ　ブラン・ド・ブラン NV　白・泡　辛口　¥4,200
シャルドネ　100%　サン・ジャンニエーヴと名付けられたこのスパークリングの名はその昔、パリの街の女神の名であり、またこのドメーヌのそばにある渓谷の名。きめ細かい泡立ちでとても柔らかく、ふくよかで優しい果実味。ドメーヌの特徴でもあるミネラルを感じる繊細な味わいです。約200ケース生産。瓶内二次発酵。


●サン・ジュヌヴィエーヴ・ロゼ NV　ロゼ・泡　辛口　¥4,200
ガメイ　100％　このドメーヌの最大の特徴は、特殊な性質の土壌です。石灰岩質で、ワインにとても強いミネラル感を与えています。とてもガメイ種とは思えぬような複雑感のある味わいです。生産量はたったの2600本。瓶内二次発酵。

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