フェルミエチーズ、入荷しました

いつもありがとうございます。夏秋武蔵屋酒舗です。
大好評“フェルミエ　チーズ”の入荷のご案内です^^

ナチュラルチーズ専門店 Fermier（フェルミエ）は、造り手の顔が見える「農家製」の手造りチーズにこだわり、毎週パリのランジス市場やミラノなどから、200種類以上ものヨーロッパ産ナチュラルチーズを空輸、販売しています。

一部のチーズを除き、100ｇ前後の個装にて販売しております。
価格は￥1,000前後、個体差がありますのでご了承くださいませ。



＜入荷中のチーズ＞チーズ名をクリックすると、フェルミエHP詳細ページがご覧頂けます。

ブリ・ド・モー
1815年のウィーン会議で「チーズの王様」と絶賛され、チーズを食べ尽くしたフランス人が、「最後に一つというならこのチーズ」と言うほど形も香りも味もバランスの取れた風格のあるチーズです。

タレッジョ
イタリア産ウォッシュタイプの代表格。外皮は薄い赤茶色で強い香りがありながら、中の生地はねっとりとミルクの甘味が感じられるマイルドな味わい。

ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
世界3大ブルーチーズのひとつ。ピカンテタイプ（辛口）は青カビがぎっしり入っていて、ゴルゴンゾーラならではの甘味と、青カビのシャープさが共存しています。

コンテ・ド・モンターニュ・リザーヴ（18ヶ月以上熟成）
スイスとの国境、フランシュ・コンテ地方の名産品「コンテ」。各熟成段階で、ヘーゼルナッツやチョコレート、キャメルや栗、またコーヒー等、数十種類もの複雑ですばらしい味わいを感じとることができます。熟成するにつれて深まるコクをお楽しみ下さい。

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また、フェルミエのＨＰをご覧頂いてのお取り寄せや、
ワインとチーズのマリアージュのご相談などにもお答えしてまいります。
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