「ニコラ・ポテル」ワインニュース : ドリンク＆ワイン : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）より

「人脈がカギ」…ベレーヌで再出発のニコラ・ポテル（2011年2月9日 読売新聞）

記事はこちらです

ニコラ氏と北沢先生のお写真もあります


Concept de la Maison Roche de Bellene

限りなくドメーヌに近いメゾン
（ワインはテロワールとそこから収穫されたブドウで造られる自然な飲み物）

A la vigne
―Vielles Vignes
―Lutte Biologique
―Terroir

A la cuvrie
―人的介入を限りなく少なく
―自然酵母のみの使用
―補酸、補糖なし
―最小減のSO2添加
―伝統を現代的なテクニックで

Domaine de Bellene はMaison の方針を更に進歩させたNicolas 氏の集大成

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ブルゴーニュワインの魅力を知ろう“メゾン ロッシュ・ド・ベレーヌ（ニコラ・ポテル）飲み比べ”ご報告①

ブルゴーニュワインの魅力を知ろう
“メゾン ロッシュ・ド・ベレーヌ（ニコラ・ポテル）飲み比べ”

講師　北澤清二　先生
単発講座　2011年7月19日（火曜日）　時間　19：00～21:00
お一人様 ¥8,400（税込）


当日の試飲ワインはこちらです

試飲ワインリスト（すべてヴィエイユ・ヴィーニュ）

白ワイン
・ブルゴーニュ・シャルドネ 2008
・ピュリニー・モンラッシェ 2008





赤ワイン
・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2008
・ジュヴレ・シャンベルタン 2008
・シャンボール・ミュジニー 2008
・ヴォーヌ・ロマネ 2008





セミナーの様子








詳しくは、コツコツアップしていきたいと思います
お楽しみに

ご参加くださった皆さま、誠にありがとうございました。


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